20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Bawang Renyah Tanpa Oven
Kue bawang merupakan camilan gurih yang dapat menjadi alternatif dari kue Lebaran bercita rasa manis. Rasanya gurih dengan aroma bawang yang kuat dan teksturnya renyah. Resep ini tidak membutuhkan oven karena adonan dimasak dengan cara digoreng. Kue bawang dapat dibuat dalam jumlah banyak dan disimpan untuk beberapa hari sebagai persediaan camilan keluarga maupun hidangan untuk tamu.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 75 ml santan
- 30 gram margarin
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih halus
- 3 butir bawang merah halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1 batang daun seledri cincang
👨🍳 Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
- Masukkan telur, margarin, santan, dan semua bumbu.
- Uleni sampai adonan kalis dan dapat digilas.
- Gilas tipis adonan.
- Potong kecil memanjang atau sesuai bentuk yang diinginkan.
- Panaskan minyak dengan api sedang.
- Goreng adonan secara bertahap hingga renyah dan keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jangan menggoreng terlalu banyak adonan sekaligus karena suhu minyak akan turun dan membuat kue menyerap lebih banyak minyak. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan adonan. Setelah digoreng, tiriskan dengan baik agar minyak berlebih tidak tertinggal. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah, adonan sebaiknya digilas tipis dan ukurannya dibuat seragam.
📝 Catatan
Kue bawang dapat disimpan dalam stoples kedap udara setelah benar-benar dingin. Jika ingin rasa yang lebih kuat, jumlah bawang putih dapat disesuaikan dengan selera. Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk cabai untuk membuat versi pedas yang cocok bagi anggota keluarga yang menyukai camilan gurih dan berbumbu.