20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Lidah Kucing Tanpa Oven
Lidah kucing memiliki bentuk tipis dan tekstur renyah sehingga berbeda dari kebanyakan kue kering Lebaran lainnya. Kue ini dapat dibuat tanpa oven dengan memanfaatkan teflon atau panci yang memiliki penutup rapat. Karena bentuknya tipis, proses memasaknya relatif cepat sehingga perlu diperhatikan dengan baik agar tidak terlalu cokelat. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin membuat variasi kue Lebaran dengan bahan sederhana.
🥘 Bahan
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 2 putih telur
- 25 gram tepung maizena
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus sampai lembut.
- Masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, vanili, dan garam.
- Aduk sampai adonan lembut.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Cetak memanjang dan tipis di atas loyang.
- Masak menggunakan panci atau teflon tertutup dengan api kecil.
- Masak sampai bagian pinggirnya berwarna keemasan.
- Angkat dan dinginkan.
💡 Tips
Jangan membuat adonan terlalu tebal karena karakter lidah kucing adalah tipis dan renyah. Beri jarak antar adonan karena ketika terkena panas, adonan dapat sedikit melebar. Periksa bagian bawah kue secara berkala karena bentuknya yang tipis membuat kue lebih cepat matang dibandingkan kue kering lainnya. Jika menggunakan panci, pastikan panasnya tidak terlalu tinggi.
📝 Catatan
Lidah kucing akan terasa lebih renyah setelah benar-benar dingin. Jika setelah disimpan kue terasa kurang renyah, Anda dapat memanaskannya kembali sebentar dengan api sangat kecil kemudian mendinginkannya. Simpan dalam wadah kedap udara agar tidak menyerap kelembapan dari udara.