20 Resep Kue Lebaran Tanpa Oven
20 resep dalam artikel ini
Kue Semprit Tanpa Oven
Kue semprit memiliki bentuk khas yang cantik dan tekstur ringan sehingga sangat cocok untuk disajikan saat Lebaran. Kue ini biasanya dibuat menggunakan oven, tetapi Anda dapat menggunakan panci atau teflon sebagai alternatif. Adonan yang lembut perlu dicetak menggunakan spuit agar bentuk bunganya terlihat menarik. Dengan panas rendah dan stabil, kue semprit dapat matang tanpa kehilangan bentuknya.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 75 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 25 gram tepung maizena
- 30 gram susu bubuk
- Selai atau sukade secukupnya
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- Sejumput garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan kuning telur dan vanili.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan garam.
- Aduk hingga adonan lembut.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dengan spuit.
- Cetak berbentuk bunga di atas loyang.
- Beri sedikit selai atau sukade di bagian tengah.
- Masak menggunakan teflon atau panci tertutup dengan api kecil.
- Masak hingga kue matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Adonan semprit harus cukup lembut agar mudah keluar dari spuit, tetapi jangan terlalu cair. Jika adonan terasa terlalu keras, tambahkan sedikit margarin dan aduk sampai konsistensinya sesuai. Jangan mencetak adonan terlalu tebal karena bagian tengah akan lebih lama matang. Gunakan api kecil dan stabil agar bentuk bunga tidak berubah dan bagian bawah tidak cepat gosong.
📝 Catatan
Jika ingin warna yang lebih menarik, adonan dapat dibagi menjadi beberapa bagian dan diberi sedikit pewarna makanan. Tambahan sukade merah atau selai nanas di bagian tengah juga membuat tampilannya lebih meriah. Setelah matang, biarkan kue dingin sepenuhnya sebelum dipindahkan karena kue semprit cukup rapuh ketika masih panas.