20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Cornflakes Renyah untuk Lebaran
Kue cornflakes merupakan pilihan praktis untuk membuat kue Lebaran dengan tekstur yang renyah dan sedikit crunchy. Sereal cornflakes memberikan sensasi berbeda dari kue kering biasa, sementara adonan dasarnya memberikan rasa manis dan gurih. Resep ini cocok untuk pemula karena proses pembuatannya tidak membutuhkan teknik khusus. Bentuk kue dapat dibuat menggunakan sendok sehingga pengerjaannya lebih cepat.
🥘 Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 100 gram cornflakes
- 30 gram tepung maizena
- 25 gram susu bubuk
- 50 gram keju parut
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
- Masukkan keju parut.
- Tambahkan cornflakes yang sudah diremukkan secara kasar.
- Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur.
- Ambil adonan menggunakan sendok dan letakkan di atas loyang.
- Panggang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Jangan menghancurkan cornflakes terlalu halus karena tekstur renyahnya justru menjadi daya tarik utama kue ini. Campurkan cornflakes pada tahap terakhir dan aduk perlahan agar tidak terlalu banyak hancur. Gunakan ukuran adonan yang seragam supaya tingkat kematangannya sama. Berikan jarak antar kue karena adonan dapat melebar selama proses pemanggangan.
📝 Catatan
Cornflakes dapat menyerap kelembapan sehingga kue sebaiknya disimpan dalam wadah yang benar-benar kedap udara. Pastikan kue sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Jika ingin tampilan lebih menarik, permukaan kue dapat diberi sedikit chocolate chip sebelum dipanggang.