20 Resep Kue Lebaran yang Enak dan Mudah Dibuat
20 resep dalam artikel ini
Kue Cokelat Kacang Renyah
Kue cokelat kacang cocok untuk menambah variasi rasa di dalam toples Lebaran. Rasa cokelat yang manis berpadu dengan kacang yang gurih sehingga menghasilkan kue dengan aroma yang menggoda. Kue ini juga bisa dibuat dalam berbagai bentuk menggunakan cetakan sederhana. Bagi pecinta cokelat, resep ini dapat menjadi salah satu pilihan yang mudah dibuat di rumah.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram bubuk kakao
- 150 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 75 gram kacang tanah sangrai cincang
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram chocolate chip
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok margarin dan gula halus sampai lembut.
- Masukkan telur dan aduk rata.
- Campurkan tepung terigu, kakao, dan maizena.
- Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan.
- Tambahkan kacang cincang dan chocolate chip.
- Aduk sampai adonan dapat dibentuk.
- Bentuk sesuai selera lalu susun di atas loyang.
- Panggang hingga matang.
- Dinginkan sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan bubuk kakao tanpa gula agar rasa cokelat dapat dikontrol. Jika menggunakan chocolate chip, pilih jenis yang tahan panas agar potongan cokelat tetap terlihat setelah dipanggang. Jangan membuat kue terlalu tebal karena bagian tengahnya dapat menjadi kurang renyah. Panggang menggunakan suhu sedang dan biarkan kue matang perlahan agar aroma cokelat dan kacangnya lebih keluar.
📝 Catatan
Kue cokelat biasanya terlihat lebih gelap sehingga tingkat kematangannya sulit dilihat hanya dari warna permukaan. Perhatikan bagian bawah kue dan aroma yang keluar dari oven. Setelah matang, dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.