20 Resep Menu Sahur Sederhana dan Mengenyangkan
20 resep dalam artikel ini
Sarden Tumis Bawang
Sarden tumis bawang adalah pilihan menu sahur yang sangat praktis karena menggunakan bahan siap masak yang mudah ditemukan. Dengan tambahan bawang, cabai, dan tomat, sarden kalengan dapat diolah menjadi hidangan yang terasa lebih segar dan tidak monoton. Proses memasaknya juga hanya membutuhkan waktu singkat sehingga cocok untuk sahur ketika waktu memasak terbatas. Sajikan bersama nasi hangat agar lebih mengenyangkan.
🥘 Bahan
- 1 kaleng sarden
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak goreng
- 50 ml air
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt garam
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
👨🍳 Cara Membuat
- Iris bawang, tomat, dan daun bawang.
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang dan cabai hingga harum.
- Masukkan tomat dan masak hingga sedikit layu.
- Tuangkan sarden beserta sausnya.
- Tambahkan sedikit air jika diperlukan.
- Masukkan gula dan koreksi rasa.
- Masak dengan api kecil selama beberapa menit.
- Tambahkan daun bawang.
- Angkat dan sajikan.
💡 Tips
Sarden kalengan biasanya sudah memiliki rasa yang cukup kuat, sehingga penggunaan garam sebaiknya sedikit saja dan ditambahkan setelah mencicipi masakannya. Jangan terlalu sering mengaduk sarden agar ikan tidak hancur. Jika ingin rasa lebih segar, gunakan tomat yang matang dan tambahkan sedikit perasan jeruk nipis setelah masakan diangkat.
📝 Catatan
Menu sarden cocok menjadi pilihan darurat ketika tidak banyak waktu untuk menyiapkan lauk. Untuk membuat hidangan lebih lengkap, tambahkan sayuran seperti kol, sawi, atau wortel. Setelah kaleng dibuka, sarden yang tidak habis sebaiknya dipindahkan ke wadah tertutup dan tidak dibiarkan dalam kaleng terbuka untuk penyimpanan.