20 Resep Minuman Cokelat dengan Aneka Topping
20 resep dalam artikel ini
Es Cokelat Kacang dengan Topping Kacang Sangrai
Es cokelat kacang memiliki rasa cokelat yang lembut dengan tambahan aroma dan tekstur khas kacang sangrai. Perpaduan minuman dingin dan topping kacang memberikan sensasi yang lebih kaya dibandingkan minuman cokelat biasa. Resep ini dapat dibuat menggunakan kacang tanah sangrai yang dihaluskan secara kasar sehingga masih terasa teksturnya. Minuman ini cocok dinikmati pada siang hari maupun dijadikan variasi menu minuman rumahan.
🥘 Bahan
- 3 sdm bubuk cokelat
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml susu cair
- 50 ml air panas
- 2 sdm kacang tanah sangrai
- 1 sdm susu kental manis
- 100 gram es batu
- 2 sdm whipped cream
🌶️ Bumbu
- 1/4 sdt garam
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan kacang tanah sangrai secara kasar.
- Larutkan bubuk cokelat, gula, garam, dan air panas.
- Tambahkan susu kental manis dan susu cair.
- Aduk hingga rata.
- Masukkan es batu ke dalam gelas.
- Tuangkan minuman cokelat.
- Tambahkan whipped cream.
- Taburkan kacang sangrai sebagai topping.
- Sajikan segera.
💡 Tips
Jangan menghaluskan kacang terlalu lembut karena tekstur kacang yang sedikit kasar justru menjadi daya tarik minuman ini. Kacang sebaiknya disangrai hingga harum tetapi tidak gosong agar rasa pahit tidak muncul. Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan sejumput garam pada kacang sebelum digunakan sebagai topping. Gunakan susu full cream jika menginginkan tekstur yang lebih kaya dan lembut.
📝 Catatan
Kacang sangrai dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah. Untuk kebutuhan jualan, topping kacang sebaiknya ditambahkan sesaat sebelum minuman diberikan kepada pembeli. Jika ingin variasi rasa, kacang tanah dapat diganti dengan kacang almond, kacang mete, atau hazelnut sesuai selera.