20 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Es Cincau Susu
Es cincau susu merupakan variasi minuman tradisional yang lebih sederhana dan creamy. Cincau hitam yang lembut dipadukan dengan susu dan gula merah sehingga menghasilkan rasa manis yang ringan. Minuman ini cocok menjadi alternatif takjil ketika ingin menikmati sesuatu yang dingin dan mudah dibuat. Bahan-bahannya juga cukup ekonomis sehingga dapat dibuat untuk beberapa porsi sekaligus.
🥘 Bahan
- 500 gram cincau hitam
- 500 ml susu cair
- 150 gram gula merah
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Potong cincau menjadi dadu kecil.
- Iris gula merah kemudian rebus bersama air dan daun pandan.
- Saring larutan gula merah lalu dinginkan.
- Masukkan cincau ke dalam gelas.
- Tambahkan susu cair.
- Tuangkan gula merah cair sesuai selera.
- Tambahkan es batu.
- Sajikan segera.
💡 Tips
Jika menggunakan susu cair yang sudah manis, jumlah gula merah dapat dikurangi. Potong cincau dengan ukuran yang seragam agar tampilannya lebih menarik. Larutan gula merah sebaiknya benar-benar dingin sebelum dicampurkan dengan susu. Anda juga dapat menambahkan sedikit vanila untuk memberikan aroma yang lebih lembut.
📝 Catatan
Simpan cincau, susu, dan larutan gula merah secara terpisah jika minuman belum akan disajikan. Cara ini membuat tekstur cincau tetap baik dan susu tidak mudah berubah rasa. Campurkan semua bahan ketika mendekati waktu berbuka agar minuman terasa lebih segar.