20 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Es Markisa Selasih
Es markisa selasih memiliki rasa asam manis yang kuat dan aroma buah yang khas. Markisa memberikan kesegaran alami, sedangkan biji selasih menambahkan tekstur yang menarik. Minuman ini sangat cocok untuk buka puasa karena rasanya ringan dan menyegarkan. Dengan tambahan es batu yang cukup, es markisa dapat menjadi salah satu takjil favorit keluarga.
🥘 Bahan
- 5 buah markisa
- 1 sendok makan biji selasih
- 750 ml air matang
- 4 sendok makan gula cair
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Belah markisa kemudian ambil bagian daging dan bijinya.
- Rendam biji selasih hingga mengembang.
- Campurkan markisa dengan air matang.
- Tambahkan gula cair kemudian aduk rata.
- Masukkan biji selasih.
- Cicipi dan sesuaikan rasa manisnya.
- Tambahkan es batu.
- Sajikan dalam keadaan dingin.
💡 Tips
Gunakan markisa yang matang agar aroma dan rasanya lebih kuat. Karena tingkat keasaman markisa berbeda-beda, sebaiknya gula ditambahkan sedikit demi sedikit sambil dicicipi. Jika ingin rasa lebih ringan, sebagian air dapat diganti dengan air kelapa muda. Biji selasih sebaiknya direndam sampai mengembang sempurna sebelum dicampurkan.
📝 Catatan
Es markisa selasih dapat disimpan dalam lemari pendingin sebelum disajikan. Jangan memasukkan terlalu banyak es batu sejak awal karena akan mencair dan mengurangi rasa markisa. Jika dibuat untuk acara keluarga, siapkan minuman dalam wadah besar dan tambahkan es ke masing-masing gelas saat penyajian.