20 Resep Minuman Segar untuk Buka Puasa
20 resep dalam artikel ini
Es Mangga Susu
Es mangga susu merupakan minuman segar dengan perpaduan rasa buah mangga yang manis dan susu yang lembut. Tekstur mangga yang sebagian dihaluskan dan sebagian dipotong dadu membuat minuman terasa lebih kaya. Resep ini cocok disajikan sebagai takjil modern untuk keluarga. Warna kuning mangga juga membuat tampilannya menarik ketika disajikan dalam gelas bening.
🥘 Bahan
- 2 buah mangga matang
- 500 ml susu cair
- 3 sendok makan susu kental manis
- 100 ml air matang
- Es batu secukupnya
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas mangga dan potong daging buahnya.
- Haluskan satu buah mangga dengan blender.
- Potong satu buah mangga lainnya menjadi dadu kecil.
- Campurkan mangga halus dengan susu cair.
- Tambahkan susu kental manis dan air matang.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan mangga.
- Tambahkan es batu kemudian sajikan.
💡 Tips
Gunakan mangga matang dengan rasa manis alami agar tidak membutuhkan terlalu banyak pemanis. Jika mangga terasa sangat manis, kurangi susu kental manis. Untuk mendapatkan tampilan seperti minuman kekinian, tuangkan puree mangga terlebih dahulu ke dalam gelas kemudian tambahkan susu secara perlahan. Mangga yang sudah dingin akan membuat minuman terasa lebih segar.
📝 Catatan
Minuman mangga susu sebaiknya disajikan segera setelah dibuat. Jika disiapkan untuk berbuka, mangga dapat dipotong dan didinginkan terlebih dahulu. Susu dan puree mangga dapat dicampurkan menjelang penyajian untuk menjaga rasa, warna, dan tekstur minuman.