20 Resep Sayuran dari Kacang Panjang yang Sederhana dan Lezat

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Kacang Panjang Bumbu Kuning

Kacang panjang bumbu kuning memiliki rasa gurih dan aroma rempah yang khas. Hidangan ini cocok untuk variasi menu sayuran rumahan.

Resep 20 dari 20

🥘 Bahan

  • 300 gram kacang panjang
  • 150 ml santan
  • 1 buah wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong kacang panjang dan wortel.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan ketumbar.
  3. Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
  4. Masukkan wortel dan kacang panjang.
  5. Tuangkan santan lalu aduk perlahan.
  6. Tambahkan garam dan gula.
  7. Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
  8. Angkat dan sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan kunyit secukupnya agar warna dan aromanya tidak terlalu kuat.

📝 Catatan

Sajikan dengan nasi putih hangat dan lauk sederhana sesuai selera.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep