20 Resep Sayuran dari Kol yang Murah dan Mengenyangkan

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Kol Masak Santan Pedas

Kol masak santan pedas cocok bagi pecinta masakan gurih dan sedikit pedas. Dengan bahan utama kol, hidangan ini tetap ekonomis tetapi memiliki rasa yang kaya.

Resep 13 dari 20

🥘 Bahan

  • 350 gram kol
  • 500 ml santan encer
  • 1 buah wortel
  • 2 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang, cabai, kemiri, dan kunyit.
  2. Tumis bumbu hingga harum.
  3. Masukkan daun salam dan serai.
  4. Tuangkan santan.
  5. Masukkan wortel dan masak hingga hampir matang.
  6. Tambahkan kol.
  7. Bumbui dengan garam dan gula.
  8. Masak dengan api kecil hingga sayuran matang.
  9. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat memasak santan agar kuah tetap lembut dan tidak pecah.

📝 Catatan

Rasa pedas dapat dikurangi dengan mengurangi cabai rawit.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep