20 Resep Sayuran dari Kol yang Murah dan Mengenyangkan

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Capcay Kol Sederhana

Capcay kol sederhana adalah menu sayuran lengkap yang cocok untuk keluarga. Kol menjadi bahan utama yang dipadukan dengan wortel, sawi, dan bahan pelengkap lainnya.

Resep 20 dari 20

🥘 Bahan

  • 250 gram kol
  • 1 buah wortel
  • 100 gram sawi
  • 100 gram bakso
  • 2 batang daun bawang
  • 300 ml air
  • 2 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
  2. Masukkan bakso dan wortel.
  3. Tuangkan air dan masak hingga wortel mulai empuk.
  4. Masukkan kol dan sawi.
  5. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan gula.
  6. Masukkan larutan maizena sambil diaduk.
  7. Masak hingga kuah sedikit mengental dan semua sayuran matang.
  8. Tambahkan daun bawang.
  9. Angkat dan sajikan hangat.

💡 Tips

Masukkan sayuran secara bertahap sesuai tingkat kematangannya agar semua sayuran tetap memiliki tekstur yang enak.

📝 Catatan

Bakso dapat diganti dengan tahu, telur, atau bahan lain sesuai persediaan di rumah.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep