20 Resep Sayuran dari Terong yang Lezat dan Menggugah Selera

20 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Terong Goreng Sambal Bawang

Terong goreng sambal bawang menawarkan perpaduan terong yang lembut dengan sambal bawang yang pedas dan gurih. Menu ini sangat mudah dibuat untuk lauk makan sehari-hari.

Resep 2 dari 20

🥘 Bahan

  • 4 buah terong ungu
  • 100 ml minyak goreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok makan air

🌶️ Bumbu

  • 8 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong menjadi beberapa bagian.
  2. Goreng terong hingga matang dan sedikit kecokelatan.
  3. Ulek cabai rawit, bawang putih, bawang merah, garam, dan gula.
  4. Panaskan sedikit minyak lalu siramkan ke sambal.
  5. Letakkan terong goreng di atas sambal.
  6. Tekan terong perlahan agar tercampur dengan sambal.
  7. Sajikan selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan terong yang masih segar agar rasanya tidak pahit.

📝 Catatan

Sambal bawang dapat dibuat lebih pedas dengan menambahkan cabai rawit.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep