20 Resep Sup Rumahan yang Hangat, Gurih, dan Mudah Dibuat

20 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sup Ayam Bening

Sup ayam bening adalah hidangan rumahan sederhana dengan kuah gurih dan segar. Potongan ayam, wortel, kentang, dan daun bawang membuat sup ini cocok disantap bersama nasi hangat.

Resep 1 dari 20

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 buah wortel, potong bulat
  • 2 buah kentang, potong dadu
  • 1 liter air
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 2 batang seledri, iris
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 5 butir bawang merah, iris
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus ayam dalam air hingga mendidih dan keluar kaldunya.
  2. Buang buih yang muncul agar kuah lebih bening.
  3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.
  5. Tambahkan wortel dan kentang, lalu masak hingga empuk.
  6. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk.
  7. Masukkan tomat, daun bawang, dan seledri.
  8. Masak sebentar lalu matikan api.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat merebus ayam agar kaldu terasa lebih gurih dan kuah tetap jernih.

📝 Catatan

Sajikan sup ayam bening selagi hangat bersama nasi putih.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep