21 Resep Bekal untuk 3 Minggu yang Enak dan Mudah Dibawa
21 resep dalam artikel ini
Bihun Goreng Ayam untuk Bekal
Bihun goreng ayam merupakan menu bekal yang ringan tetapi tetap mengenyangkan. Bihun yang lembut dipadukan dengan ayam, telur, dan sayuran sehingga menghasilkan makanan yang praktis untuk dibawa. Bumbu sederhana membuat hidangan ini mudah diterima oleh seluruh anggota keluarga. Resep ini juga dapat dibuat dalam jumlah besar ketika perlu menyiapkan beberapa kotak bekal sekaligus.
🥘 Bahan
- 150 gram bihun
- 100 gram ayam suwir
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 50 gram kol
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Rendam bihun dalam air hangat hingga lunak.
- Tiriskan bihun.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan ayam, wortel, dan kol.
- Masukkan bihun.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica.
- Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan daun bawang dan masak sebentar.
- Angkat dan dinginkan sebelum dikemas.
💡 Tips
Jangan merendam bihun terlalu lama karena bihun dapat menjadi terlalu lembek ketika dimasak. Tiriskan dengan baik sebelum ditumis. Jika ingin tekstur lebih enak, jangan terlalu banyak menambahkan air ketika memasak. Potongan sayuran sebaiknya dibuat tipis agar cepat matang. Bihun goreng juga dapat diberi tambahan bakso, sosis, atau udang sesuai selera.
📝 Catatan
Pastikan bihun sudah cukup dingin sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal. Uap panas yang terperangkap dapat membuat bihun menjadi basah dan menggumpal. Untuk bekal anak, potong bahan tambahan seperti ayam atau bakso menjadi ukuran kecil. Simpan saus tambahan secara terpisah jika ingin digunakan.