21 Resep Bekal untuk 3 Minggu yang Enak dan Mudah Dibawa
21 resep dalam artikel ini
Nasi Liwet Ayam Suwir untuk Bekal
Nasi liwet ayam suwir memberikan variasi menu bekal dengan aroma gurih yang khas. Nasi yang dimasak bersama bumbu sederhana menjadi lebih harum dan lezat, kemudian dipadukan dengan ayam suwir sebagai lauk. Menu ini dapat disiapkan untuk bekal keluarga dan cocok dinikmati dalam kondisi hangat maupun setelah beberapa saat.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 150 gram ayam rebus
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan minyak
- 2 porsi nasi putih
- 1 batang daun bawang
🌶️ Bumbu
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan serai dan daun salam.
- Masukkan nasi dan aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan garam dan merica.
- Masak hingga nasi harum.
- Suwir ayam yang sudah direbus.
- Sajikan nasi liwet bersama ayam suwir.
- Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap.
💡 Tips
Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek agar hasil nasi liwet tetap pulen tetapi tidak menggumpal. Ayam suwir sebaiknya dibuat dengan bumbu sederhana dan tidak terlalu banyak kuah supaya praktis untuk bekal. Jika ingin rasa lebih lengkap, tambahkan teri goreng atau telur. Untuk bekal anak, rasa dapat dibuat lebih ringan dengan mengurangi penggunaan bumbu yang pedas.
📝 Catatan
Nasi liwet dapat dibuat sekaligus untuk beberapa porsi. Setelah matang, biarkan uap panas berkurang sebelum dimasukkan ke kotak. Gunakan kotak bekal yang memiliki sekat jika ingin memisahkan ayam dan nasi. Tambahkan buah atau sayuran segar sebagai pelengkap agar bekal lebih beragam.