25 Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga yang Wajib Dicoba

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Serundeng Kelapa yang Gurih

Ayam goreng serundeng kelapa menawarkan rasa gurih dengan aroma kelapa yang harum. Serundeng yang dimasak hingga kering menjadi pelengkap yang membuat ayam goreng semakin nikmat.

Resep 6 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml air
  • 150 gram kelapa parut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan semua bumbu.
  2. Masukkan ayam, bumbu, daun salam, serai, garam, gula, dan air ke dalam panci.
  3. Ungkep hingga ayam empuk.
  4. Tambahkan kelapa parut.
  5. Aduk dan masak hingga air menyusut.
  6. Pisahkan ayam dari bumbu kelapa.
  7. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan.
  8. Goreng sisa kelapa dengan api kecil hingga kering.
  9. Aduk terus agar serundeng tidak gosong.
  10. Sajikan ayam dengan serundeng kelapa.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat mengeringkan kelapa agar serundeng matang merata.

📝 Catatan

Serundeng yang sudah benar-benar kering dapat disimpan dalam wadah tertutup.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep