25 Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga yang Wajib Dicoba

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Crispy Renyah untuk Keluarga

Ayam goreng crispy cocok untuk keluarga yang menyukai ayam dengan lapisan tepung renyah. Bagian dalam ayam tetap lembut sementara bagian luarnya terasa gurih dan kriuk.

Resep 7 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 500 ml air
  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung maizena
  • 1 butir telur
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • 6 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh garam

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, dan jahe.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu dan garam.
  3. Diamkan selama minimal 30 menit.
  4. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
  5. Kocok telur dengan sedikit air.
  6. Celupkan ayam ke dalam telur.
  7. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung sambil ditekan ringan.
  8. Panaskan minyak dalam jumlah banyak.
  9. Goreng ayam dengan api sedang hingga renyah dan matang.
  10. Angkat dan tiriskan.

💡 Tips

Jangan terlalu sering membolak-balik ayam agar lapisan tepung tidak mudah lepas.

📝 Catatan

Gunakan potongan ayam dengan ukuran seragam agar tingkat kematangannya lebih merata.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep