25 Resep Ayam Goreng Favorit Keluarga yang Wajib Dicoba

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Cabai Pedas yang Menggugah Selera

Ayam goreng cabai cocok untuk pecinta makanan pedas. Ayam terlebih dahulu digoreng hingga matang, kemudian dimasak kembali bersama bumbu cabai sehingga rasa pedas dan gurih meresap.

Resep 8 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 8 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok teh gula merah

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Ungkep ayam bersama garam, daun salam, serai, dan air hingga empuk.
  2. Angkat ayam dan tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga kecokelatan.
  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan jahe.
  5. Tumis bumbu hingga harum.
  6. Tambahkan gula merah dan sedikit garam.
  7. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan.
  8. Aduk hingga bumbu merata.
  9. Masak beberapa menit hingga bumbu meresap.
  10. Angkat dan sajikan.

💡 Tips

Kurangi cabai rawit jika ingin rasa pedas yang lebih ringan.

📝 Catatan

Tambahkan sedikit air saat menumis jika ingin bumbu lebih basah dan mudah meresap.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep