25 Resep Ayam Goreng Praktis untuk Lauk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Ketumbar Gurih dan Harum

Ayam goreng ketumbar memiliki aroma rempah yang khas dengan rasa gurih yang sederhana. Resep ini cocok untuk lauk keluarga karena bahan-bahannya mudah ditemukan.

Resep 2 dari 25

🥘 Bahan

  • 1 kg ayam, potong sesuai selera
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sendok makan garam
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 7 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan ketumbar
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci ayam sampai bersih.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Masukkan ayam dan bumbu ke dalam panci.
  4. Tambahkan air, daun salam, dan serai.
  5. Masak sampai ayam empuk.
  6. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang.
  9. Goreng sampai matang dan kecokelatan.
  10. Tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Sangrai ketumbar sebentar sebelum dihaluskan agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Ayam ungkep dapat disimpan dalam wadah tertutup di lemari pendingin.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep