25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
25 resep dalam artikel ini
Jamu Temu Kunci Sederhana
Jamu temu kunci memiliki aroma rempah yang khas dan rasa yang cukup ringan jika dipadukan dengan gula merah. Temu kunci merupakan salah satu rempah yang sering digunakan dalam masakan dan racikan tradisional. Resep ini cocok untuk pemula karena proses pembuatannya cukup mudah dan bahan yang digunakan tidak terlalu banyak.
🥘 Bahan
- 50 gram temu kunci
- 1 liter air
- 120 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
🌶️ Bumbu
- 2 cm jahe
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Bersihkan temu kunci, jahe, dan pandan.
- Kupas jahe lalu iris tipis.
- Iris temu kunci agar aromanya mudah keluar.
- Rebus semua bahan bersama air.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam.
- Masak selama 15 menit.
- Saring minuman.
- Sajikan hangat atau dinginkan.
💡 Tips
Temu kunci sebaiknya dipilih yang masih segar dan keras ketika ditekan. Iris tipis sebelum direbus supaya aromanya lebih mudah keluar. Jika rasa rempah terlalu kuat, tambahkan sedikit air matang setelah proses penyaringan.
📝 Catatan
Setiap jenis temu kunci dapat menghasilkan aroma yang berbeda. Karena itu, jumlah bahan dapat disesuaikan dengan selera. Jamu sebaiknya disimpan dalam wadah yang bersih dan tertutup jika tidak langsung diminum.