25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
25 resep dalam artikel ini
Jamu Kunyit Madu
Jamu kunyit madu merupakan variasi sederhana dari jamu kunyit yang menggunakan madu sebagai pemanis. Rasanya lebih lembut dibandingkan jamu kunyit yang hanya menggunakan gula. Perpaduan warna kuning kunyit dan rasa manis madu membuat minuman ini menarik untuk disajikan sebagai minuman rumahan.
🥘 Bahan
- 75 gram kunyit
- 750 ml air
- 3 sendok makan madu
- 1 sendok makan gula merah
- 1/4 sendok teh garam
🌶️ Bumbu
- 2 cm jahe
- 1 lembar daun pandan
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas kunyit dan jahe.
- Cuci hingga bersih lalu iris tipis.
- Rebus air bersama kunyit, jahe, dan pandan.
- Masak selama sekitar 15 menit.
- Saring minuman dan biarkan menjadi hangat.
- Tambahkan madu dan sedikit gula merah.
- Aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan.
💡 Tips
Madu sebaiknya ditambahkan setelah minuman tidak terlalu panas agar aroma dan rasa madunya tetap terasa. Jika ingin rasa kunyit lebih kuat, tambahkan sedikit kunyit segar. Gunakan madu sesuai selera karena setiap jenis madu memiliki tingkat kemanisan dan aroma yang berbeda.
📝 Catatan
Jangan memasukkan madu terlalu banyak sekaligus karena rasa manisnya dapat menutupi aroma kunyit. Minuman ini dapat dinikmati hangat maupun dingin. Jika menggunakan madu, sebaiknya jamu dibuat dalam jumlah secukupnya dan disimpan dalam wadah tertutup apabila tidak langsung diminum.