25 Resep Jamu Tradisional yang Mudah Dibuat di Rumah
25 resep dalam artikel ini
Jamu Campur Rempah Tradisional
Jamu campur rempah merupakan pilihan yang cocok bagi Anda yang ingin menikmati berbagai aroma rempah dalam satu minuman. Resep ini menggabungkan jahe, kunyit, kencur, serai, kayu manis, dan gula merah. Perpaduan tersebut menghasilkan minuman dengan aroma kuat, rasa hangat, dan manis yang khas. Cara membuatnya cukup sederhana dan dapat disesuaikan dengan bahan yang tersedia di dapur.
🥘 Bahan
- 50 gram kunyit
- 50 gram jahe
- 30 gram kencur
- 1 liter air
- 120 gram gula merah
- 2 sendok makan gula pasir
🌶️ Bumbu
- 1 batang serai
- 1 batang kayu manis
- 2 lembar daun pandan
- 2 butir cengkih
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci seluruh rempah hingga bersih.
- Kupas kunyit, jahe, dan kencur.
- Iris kunyit, jahe, dan kencur.
- Memarkan serai.
- Rebus air bersama seluruh bahan rempah.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan pandan.
- Masak menggunakan api sedang selama 20 menit.
- Matikan api dan diamkan sebentar.
- Saring jamu menggunakan saringan halus.
- Sajikan hangat atau dinginkan sesuai selera.
💡 Tips
Karena menggunakan banyak jenis rempah, sebaiknya jangan langsung menambah jumlah bahan tertentu secara berlebihan. Gunakan rempah segar agar aroma lebih harum dan rasa lebih alami. Jika rasa jamu terlalu kuat, tambahkan sedikit air matang. Untuk versi yang lebih manis, gula merah dapat ditambahkan secara bertahap setelah proses penyaringan.
📝 Catatan
Jamu campur rempah dapat dibuat dengan komposisi berbeda sesuai kebiasaan keluarga dan bahan yang tersedia. Resep ini merupakan versi sederhana yang bisa menjadi dasar untuk membuat racikan sendiri. Jika ingin menyimpan jamu, gunakan botol atau wadah yang bersih dan tertutup lalu simpan di dalam kulkas. Minuman sebaiknya dibuat dalam jumlah secukupnya agar kualitas rasa dan aromanya tetap baik. Jamu tradisional bukan pengganti obat atau perawatan medis, sehingga penggunaannya tetap perlu dilakukan secara wajar.