25 Resep Kue Kering Lebaran Favorit Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Kue Lebaran Campur Keju dan Cokelat
Kue Lebaran campur keju dan cokelat menjadi pilihan menarik untuk keluarga yang menyukai rasa gurih sekaligus manis. Adonan dasar dapat dibuat dengan perpaduan keju parut dan cokelat sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda. Kue ini cocok menjadi penutup dari berbagai pilihan kue kering karena tampilannya bisa dibuat dalam berbagai bentuk.
🥘 Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram butter
- 100 gram margarin
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur
- 75 gram keju cheddar parut
- 30 gram cokelat bubuk
- 30 gram tepung maizena
- 50 gram choco chip
🌶️ Bumbu
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembut.
- Masukkan telur dan vanili lalu aduk rata.
- Tambahkan keju parut.
- Masukkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan garam.
- Aduk hingga adonan menyatu.
- Tambahkan choco chip dan aduk perlahan.
- Bentuk adonan sesuai selera.
- Susun di atas loyang.
- Panggang hingga matang dan bagian tepi mulai keemasan.
- Dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan.
💡 Tips
Gunakan keju dengan rasa gurih yang cukup kuat agar dapat menyeimbangkan rasa cokelat. Jangan terlalu banyak menambahkan gula karena cokelat dan choco chip sudah memberikan rasa manis. Untuk mendapatkan hasil yang cantik, Anda dapat membuat sebagian kue berbentuk bulat dan sebagian lainnya menggunakan cetakan agar tampilan isi toples lebih bervariasi.
📝 Catatan
Kue campur keju dan cokelat sebaiknya benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Jika masih hangat, uap air dapat membuat kue kehilangan kerenyahannya. Simpan dalam wadah kedap udara dan gunakan wadah yang cukup besar agar kue tidak terlalu padat dan mudah hancur ketika diambil.