25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat
25 resep dalam artikel ini
Masakan Berkuah
Sup Ayam Bening Sederhana
Sup ayam bening dengan sayuran sederhana yang memiliki kuah gurih dan segar. Cocok disajikan untuk menu makan siang maupun makan malam keluarga.
Resep
1
dari
25
🥘 Bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1,5 liter air
- 2 buah wortel, potong
- 2 buah kentang, potong
- 100 gram kol, potong
- 2 batang daun bawang, iris
- 2 batang seledri, iris
- 1 buah tomat, potong
🌶️ Bumbu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 ruas jahe, memarkan
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih dan buang busa yang muncul.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, merica, garam, dan gula.
- Masak hingga ayam mulai empuk.
- Masukkan kentang dan wortel, lalu masak hingga sayuran hampir matang.
- Tambahkan kol dan tomat.
- Masukkan daun bawang dan seledri, lalu masak sebentar.
- Koreksi rasa dan angkat.
💡 Tips
Gunakan api sedang agar ayam matang merata dan kuah tetap gurih.
📝 Catatan
Sajikan sup ayam selagi hangat dengan nasi putih dan sambal.