25 Resep Masakan Ayam Berkuah Rumahan yang Lezat

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Ayam Kuah Lada Hitam

Ayam kuah lada hitam memiliki rasa gurih dan aroma lada yang kuat. Resep ini cocok untuk variasi menu ayam rumahan.

Resep 12 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram ayam
  • 800 ml air
  • 1 buah paprika
  • 1 buah bawang bombai
  • 2 batang daun bawang
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sendok makan lada hitam tumbuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok makan saus tiram

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong ayam menjadi bagian kecil.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
  4. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap manis, garam, dan gula.
  5. Tuangkan air lalu masak hingga ayam matang.
  6. Masukkan paprika dan bawang bombai.
  7. Masak sebentar lalu tambahkan daun bawang.
  8. Koreksi rasa dan angkat.

💡 Tips

Gunakan lada hitam yang baru ditumbuk agar aromanya lebih kuat.

📝 Catatan

Sajikan dengan nasi putih hangat.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep