25 Resep Masakan Daging Sapi Berkuah yang Cocok untuk Keluarga

25 resep dalam artikel ini

Masakan Berkuah

Sop Daging Sapi Bening

Sop daging sapi berkuah bening dengan sayuran yang segar dan gurih. Cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.

Resep 1 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 2 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • 100 gram kol
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • 1,5 liter air
  • 2 sendok makan minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula
  • 2 cm jahe
  • 1 batang kayu manis

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong sesuai selera.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan merica hingga harum.
  3. Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu daging.
  4. Masukkan wortel dan kentang, lalu masak hingga setengah matang.
  5. Tambahkan kol, daun bawang, dan seledri.
  6. Bumbui dengan garam dan gula, lalu masak hingga semua bahan matang.
  7. Sajikan sop daging selagi hangat.

💡 Tips

Gunakan api kecil saat merebus daging agar kuah tetap bening dan daging lebih empuk.

📝 Catatan

Sop ini semakin nikmat disajikan dengan bawang goreng dan sambal.

📂 Kembali ke Masakan Berkuah 🍽️ Semua Resep