25 Resep Menu Buka Puasa Sederhana untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Pisang Goreng Madu
Pisang goreng madu dapat menjadi pilihan camilan manis untuk melengkapi menu buka puasa. Pisang yang matang dibalut adonan sederhana kemudian digoreng sampai renyah dan diberi sentuhan madu sehingga rasanya manis dengan aroma yang harum. Tekstur pisang yang lembut berpadu dengan lapisan luar yang garing membuatnya cocok disantap setelah minuman dan takjil. Resep ini juga mudah dibuat menggunakan pisang kepok atau jenis pisang lain yang tidak terlalu lembek.
🥘 Bahan
- 6 buah pisang kepok
- 150 gram tepung terigu
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan madu
- 150 ml air
- Minyak goreng secukupnya
🌶️ Bumbu
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kupas pisang lalu belah menjadi dua bagian.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, vanili, dan kayu manis.
- Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan.
- Celupkan pisang ke dalam adonan.
- Panaskan minyak.
- Goreng pisang sampai berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan madu di atasnya.
💡 Tips
Gunakan pisang yang sudah matang tetapi teksturnya masih cukup padat agar tidak mudah hancur saat dicelupkan ke dalam adonan. Tepung beras membantu membuat lapisan luar lebih renyah. Jangan menambahkan madu terlalu banyak ke dalam adonan karena gula dapat membuat permukaan cepat gosong saat digoreng. Sebaiknya madu dituangkan setelah pisang matang dan sudah ditiriskan.
📝 Catatan
Pisang goreng madu paling nikmat disantap ketika masih hangat. Anda dapat menambahkan keju parut, cokelat, atau wijen sebagai variasi. Jika membuat untuk keluarga, sajikan madu secara terpisah sehingga setiap orang dapat menyesuaikan tingkat kemanisannya.