25 Resep Menu Buka Puasa Sederhana untuk Keluarga
25 resep dalam artikel ini
Telur Dadar Daun Bawang
Telur dadar daun bawang merupakan salah satu menu paling sederhana untuk buka puasa ketika membutuhkan lauk yang cepat dan praktis. Telur dikocok bersama daun bawang dan bumbu sederhana kemudian dimasak sampai bagian luarnya matang dan harum. Walaupun bahan yang digunakan sangat sederhana, telur dadar dapat terasa istimewa jika dimasak dengan teknik yang tepat. Menu ini cocok disajikan bersama nasi putih, sambal, dan sayuran.
🥘 Bahan
- 4 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak
- 1 sendok makan air
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 butir bawang merah, iris
- 1/2 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok telur sampai tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Tambahkan sedikit air lalu aduk.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tuangkan adonan telur.
- Masak dengan api sedang sampai bagian bawah matang.
- Balik perlahan dan masak sisi lainnya.
- Angkat dan potong sesuai selera.
💡 Tips
Kocok telur secukupnya agar teksturnya tetap lembut dan tidak terlalu padat. Gunakan wajan dengan ukuran yang sesuai jumlah telur agar ketebalan telur dadar merata. Api sedang membantu bagian dalam matang tanpa membuat permukaan cepat gosong. Jika ingin telur dadar lebih tebal dan mengembang, tambahkan sedikit air saat mengocok telur.
📝 Catatan
Telur dadar dapat dikreasikan dengan menambahkan wortel parut, cabai, jagung, atau irisan daun seledri. Sajikan segera setelah matang karena teksturnya paling enak ketika masih hangat. Menu ini juga dapat menjadi solusi ketika bahan makanan di rumah terbatas tetapi tetap membutuhkan lauk yang mengenyangkan.