25 Resep Sarapan Keluarga untuk 25 Hari yang Praktis

25 resep dalam artikel ini

Menu Sarapan

Nasi Kuning Sederhana

Nasi kuning merupakan menu sarapan yang memiliki rasa gurih dan aroma khas dari santan serta rempah. Meskipun sering disajikan pada acara tertentu, nasi kuning juga dapat dibuat sebagai menu sarapan keluarga. Agar lebih praktis, lauk pendamping dapat dibuat sederhana seperti telur dadar, tempe goreng, dan sambal. Warna kuning alami dari kunyit membuat hidangan terlihat menarik dan menggugah selera. Menu ini juga dapat dibuat dalam jumlah banyak ketika keluarga membutuhkan sarapan bersama.

Resep 5 dari 25

🥘 Bahan

  • 500 gram beras
  • 400 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 batang serai
  • 1 sendok teh garam

🌶️ Bumbu

  • 3 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sendok teh ketumbar

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci beras hingga bersih.
  2. Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
  3. Masukkan beras, santan, bumbu, daun salam, pandan, serai, dan garam ke dalam panci.
  4. Masak sambil sesekali diaduk hingga santan terserap.
  5. Kukus beras hingga matang dan pulen.
  6. Aduk nasi perlahan agar warna dan bumbu merata.
  7. Sajikan dengan lauk sesuai selera.

💡 Tips

Pilih beras yang menghasilkan nasi pulen tetapi tidak terlalu lembek. Saat memasak santan bersama beras, gunakan api sedang dan aduk secara berkala agar santan tidak pecah atau menempel di dasar panci. Pastikan kunyit dihaluskan dengan baik supaya warna nasi terlihat merata. Jika ingin aroma yang lebih harum, daun pandan dapat ditambah sesuai kebutuhan. Jangan menggunakan santan terlalu banyak karena dapat membuat nasi menjadi terlalu basah.

📝 Catatan

Nasi kuning dapat disajikan dengan telur, ayam suwir, tempe, tahu, mentimun, sambal, dan bawang goreng. Untuk sarapan sehari-hari, tidak perlu membuat terlalu banyak lauk karena nasi kuning sendiri sudah cukup gurih dan mengenyangkan. Jika ada sisa, simpan dalam wadah tertutup dan panaskan kembali secukupnya sebelum disajikan. Lauk pendamping juga dapat dibuat sederhana agar waktu persiapan tidak terlalu lama.

📂 Kembali ke Menu Sarapan 🍽️ Semua Resep