25 Resep Sayuran untuk Bekal yang Enak dan Praktis
25 resep dalam artikel ini
Resep Sayuran
Tumis Terong Balado Sederhana
Terong balado memiliki rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Menu ini cocok bagi pencinta masakan berbumbu dan praktis untuk bekal.
Resep
10
dari
25
🥘 Bahan
- 2 buah terong ungu
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
👨🍳 Cara Membuat
- Potong terong sesuai selera.
- Goreng terong hingga layu lalu tiriskan.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
- Tumis bumbu hingga matang dan harum.
- Tambahkan garam dan gula.
- Masukkan terong dan aduk hingga bumbu merata.
💡 Tips
Goreng terong sebentar saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.
📝 Catatan
Sambal balado sebaiknya dimasak hingga benar-benar matang agar rasanya lebih enak.