25 Resep Sayuran untuk Bekal yang Enak dan Praktis

25 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Capcay Goreng Sayuran

Capcay goreng sayuran adalah pilihan bekal yang praktis karena menggunakan berbagai sayuran dengan bumbu gurih. Masakan ini dibuat tanpa kuah sehingga lebih mudah dikemas.

Resep 25 dari 25

🥘 Bahan

  • 100 gram wortel
  • 100 gram kol
  • 100 gram sawi hijau
  • 50 gram brokoli
  • 50 gram kembang kol
  • 2 sdm minyak goreng

🌶️ Bumbu

  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt merica
  • 1 sdm kecap asin

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci dan potong semua sayuran.
  2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah.
  3. Masukkan wortel, brokoli, dan kembang kol.
  4. Masak hingga sayuran mulai empuk.
  5. Masukkan kol dan sawi.
  6. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, dan kecap asin.
  7. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
  8. Masak sampai air dari sayuran menyusut dan capcay menjadi cukup kering.
  9. Angkat dan biarkan dingin sebelum dikemas.

💡 Tips

Untuk bekal, buat capcay sedikit lebih kering daripada capcay yang langsung disajikan di rumah.

📝 Catatan

Gunakan kotak bekal dengan beberapa sekat agar capcay dapat dipisahkan dari nasi dan lauk lainnya.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep