30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Bubur Nasi Telur
Bubur nasi telur merupakan menu sarapan lembut dan sederhana yang cocok ketika ingin menikmati makanan hangat. Nasi dimasak kembali dengan air hingga teksturnya menjadi bubur kemudian diberi telur sebagai sumber rasa gurih. Resep ini juga praktis untuk memanfaatkan nasi putih yang tersisa.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih
- 800 ml air
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam secukupnya
- 1 sdm kecap asin
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt merica
👨🍳 Cara Membuat
- Masukkan nasi dan air ke dalam panci.
- Masak sambil sesekali diaduk.
- Tambahkan bawang putih dan merica.
- Masak hingga nasi menjadi bubur.
- Masukkan telur lalu aduk perlahan.
- Tambahkan garam dan kecap asin.
- Masukkan daun bawang dan seledri.
- Sajikan hangat.
💡 Tips
Gunakan nasi yang sudah dingin agar lebih cepat hancur ketika dimasak menjadi bubur. Jika bubur terlalu kental, tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Telur dapat dikocok terlebih dahulu agar teksturnya lebih menyebar di seluruh bubur.
📝 Catatan
Bubur nasi telur dapat ditambahkan ayam suwir, bawang goreng, kecap manis, kerupuk, atau sayuran. Menu ini juga dapat dibuat lebih gurih dengan menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti sebagian air.