30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Tahu Telur Sederhana
Tahu telur merupakan menu sarapan yang praktis, gurih, dan cukup mengenyangkan. Tahu yang dipadukan dengan telur kemudian digoreng hingga matang menghasilkan tekstur lembut dengan bagian luar yang sedikit kecokelatan. Menu ini cocok disajikan bersama sambal atau saus sederhana.
🥘 Bahan
- 4 buah tahu putih
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm minyak
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 2 buah cabai merah
👨🍳 Cara Membuat
- Hancurkan tahu secara kasar.
- Kocok telur bersama garam dan merica.
- Campurkan tahu, telur, daun bawang, dan bumbu.
- Panaskan minyak.
- Tuang adonan ke wajan.
- Masak hingga bagian bawah matang.
- Balik perlahan.
- Masak hingga kedua sisi kecokelatan.
- Sajikan hangat.
💡 Tips
Jangan menghancurkan tahu terlalu halus agar teksturnya masih terasa ketika dimakan. Gunakan wajan anti lengket atau minyak yang cukup agar adonan tidak mudah menempel. Masak dengan api sedang supaya bagian tengah matang sebelum permukaan terlalu kecokelatan.
📝 Catatan
Tahu telur dapat disajikan bersama nasi putih, lontong, sambal kacang, saus kacang, atau kecap manis. Tambahkan tauge dan irisan mentimun untuk memberikan tekstur segar. Menu ini juga dapat dibuat dengan tambahan wortel atau kol.