30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Bubur Ayam Telur Sederhana
Bubur ayam telur menjadi penutup yang cocok untuk rangkaian menu sarapan selama sebulan karena menggabungkan bubur lembut, ayam gurih, dan telur. Hidangan ini cukup lengkap dan dapat diberi berbagai topping sesuai selera. Dengan bahan sederhana, bubur ayam dapat dibuat sendiri di rumah tanpa perlu membeli sarapan di luar.
🥘 Bahan
- 200 gram beras
- 1,5 liter air
- 200 gram ayam
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 cm kunyit
- 1/2 sdt merica
- 1 cm jahe
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
- Rebus ayam hingga matang lalu suwir.
- Rebus telur hingga matang lalu belah menjadi dua.
- Haluskan bumbu dan tumis hingga harum.
- Masukkan sebagian bumbu ke dalam kuah ayam.
- Beri garam lalu masak hingga kuah gurih.
- Sajikan bubur dalam mangkuk.
- Tambahkan ayam suwir dan telur.
- Beri daun bawang, seledri, dan kecap sesuai selera.
💡 Tips
Jika ingin bubur lebih lembut, masak dengan api kecil dalam waktu lebih lama sambil sesekali diaduk. Gunakan kaldu dari rebusan ayam untuk memberikan rasa yang lebih gurih pada kuah. Topping sebaiknya ditambahkan ketika bubur akan disajikan agar tekstur dan aromanya tetap baik.
📝 Catatan
Bubur ayam telur dapat dilengkapi dengan bawang goreng, kerupuk, kacang kedelai, sambal, cakwe, atau irisan daun bawang. Resep ini dapat disesuaikan menjadi lebih sederhana dengan hanya menggunakan ayam suwir dan telur. Jika membuat bubur dalam jumlah banyak, simpan secara tepat dan panaskan kembali sebelum disajikan. Menu ini cocok menjadi sarapan pada akhir pekan maupun hari biasa ketika keluarga menginginkan hidangan yang hangat dan mengenyangkan.