30 Ide Sarapan Pagi untuk Sebulan, Lengkap dan Bervariasi
30 resep dalam artikel ini
Nasi Kuning Sederhana
Nasi kuning adalah salah satu menu sarapan khas Indonesia yang memiliki aroma harum dan rasa gurih. Warna kuningnya berasal dari kunyit, sedangkan santan memberikan rasa yang lebih gurih. Nasi kuning dapat disajikan dengan berbagai lauk sehingga cocok untuk sarapan keluarga maupun acara tertentu.
🥘 Bahan
- 500 gram beras
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
🌶️ Bumbu
- 3 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
👨🍳 Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih.
- Haluskan kunyit, bawang putih, dan bawang merah.
- Masak santan bersama bumbu, daun salam, serai, dan garam.
- Masukkan beras lalu aduk hingga cairan terserap.
- Kukus beras hingga matang dan pulen.
- Aduk nasi secara perlahan lalu sajikan.
💡 Tips
Gunakan santan dengan kekentalan sedang agar nasi tetap gurih tetapi tidak terlalu berminyak. Saat memasak beras dengan santan, aduk secara berkala agar santan tidak pecah dan bumbu tercampur merata. Gunakan kunyit secukupnya supaya warna nasi cantik tanpa rasa kunyit terlalu kuat.
📝 Catatan
Nasi kuning dapat disajikan bersama telur dadar iris, ayam suwir, sambal, perkedel, tempe, tahu, atau mentimun. Jika ingin membuat menu sarapan sederhana, cukup sajikan nasi kuning bersama telur dan sambal. Untuk acara keluarga, topping dapat dibuat lebih lengkap.