30 Resep Ayam Goreng Enak untuk Menu Makan Sehari-hari

30 resep dalam artikel ini

Resep Ayam

Ayam Goreng Bumbu Kuning Gurih dan Renyah

Ayam goreng bumbu kuning merupakan menu rumahan klasik dengan rasa gurih dan aroma rempah yang kuat. Ayam diungkep bersama kunyit, bawang, dan ketumbar hingga bumbu meresap sebelum digoreng sampai kecokelatan.

Resep 1 dari 30

🥘 Bahan

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
  • 700 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Minyak goreng secukupnya

🌶️ Bumbu

  • 8 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Bersihkan ayam dan potong menjadi 8 bagian.
  2. Haluskan semua bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam panci.
  4. Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, garam, gula, dan air.
  5. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  6. Masak sampai air menyusut.
  7. Angkat ayam dan tiriskan.
  8. Panaskan minyak.
  9. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan.
  10. Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.

💡 Tips

Tiriskan ayam sampai cukup kering sebelum digoreng agar minyak tidak banyak terciprat.

📝 Catatan

Ayam yang sudah diungkep dapat disimpan di kulkas dan digoreng sesuai kebutuhan.

📂 Kembali ke Resep Ayam 🍽️ Semua Resep