30 Resep Bekal Anak untuk 30 Hari agar Tidak Bosan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Teriyaki
Nasi ayam teriyaki merupakan pilihan bekal yang sederhana, lezat, dan cocok untuk anak-anak. Potongan ayam yang dimasak dengan saus teriyaki menghasilkan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis yang mudah disukai. Menu ini dapat dilengkapi dengan wortel dan brokoli agar isi bekal lebih berwarna dan bervariasi. Gunakan ayam tanpa tulang dan potong dalam ukuran kecil supaya anak lebih mudah menyantapnya saat berada di sekolah. Nasi, ayam, dan sayuran juga dapat disusun dalam bagian yang berbeda di dalam kotak bekal agar tampilannya lebih menarik.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 200 gram dada ayam tanpa tulang
- 1 buah wortel
- 50 gram brokoli
- 1 batang daun bawang
- 2 sendok makan minyak goreng
🌶️ Bumbu
- 3 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 siung bawang putih cincang
- 50 ml air
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi ukuran kecil dan seragam.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
- Tambahkan saus teriyaki, kecap manis, kecap asin, dan air.
- Masak hingga ayam matang dan saus mengental.
- Rebus atau kukus wortel dan brokoli hingga matang tetapi tidak terlalu lembek.
- Tambahkan daun bawang ke dalam ayam lalu aduk sebentar.
- Sajikan ayam teriyaki bersama nasi dan sayuran dalam kotak bekal.
💡 Tips
Potong ayam dengan ukuran kecil agar lebih mudah dimakan anak dan bumbu lebih cepat meresap. Jangan membuat saus terlalu banyak karena bekal yang terlalu berkuah dapat membuat nasi menjadi lembek. Jika anak menyukai rasa manis, jumlah kecap manis bisa ditambah sedikit. Agar tampilan bekal lebih menarik, gunakan cetakan nasi sederhana atau potong wortel menggunakan cetakan kecil. Sayuran juga bisa diganti dengan jagung manis, kacang polong, atau sayuran lain yang disukai anak.
📝 Catatan
Biarkan ayam teriyaki agak hangat sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal agar uap panas tidak terlalu banyak terperangkap di dalam wadah. Gunakan kotak bekal yang bersih dan tertutup rapat. Jika bekal akan dibawa cukup lama, gunakan tas bekal yang sesuai dan pertimbangkan penggunaan ice pack agar makanan tetap terjaga kualitasnya. Porsi juga sebaiknya disesuaikan dengan usia dan kebiasaan makan anak agar tidak terlalu banyak tersisa.