30 Resep Bekal Anak untuk 30 Hari agar Tidak Bosan
30 resep dalam artikel ini
Bento Ayam Crispy dan Sayur
Bento ayam crispy dan sayur merupakan menu bekal yang dibuat dengan beberapa bagian makanan dalam satu kotak. Ayam dilapisi tepung sehingga menghasilkan tekstur renyah yang biasanya disukai anak. Nasi dapat ditempatkan di satu bagian, ayam di bagian lain, kemudian sayuran dan buah ditambahkan sebagai pelengkap. Penyajian seperti ini membuat bekal terlihat lebih menarik dan anak dapat menikmati beberapa jenis makanan dalam satu waktu. Menu dapat dibuat dengan bumbu sederhana agar rasa ayam tetap ringan.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 200 gram dada ayam
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung panir
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 50 gram brokoli
- Minyak secukupnya
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
👨🍳 Cara Membuat
- Potong ayam menjadi bagian kecil.
- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk.
- Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
- Balurkan ayam ke tepung terigu.
- Celupkan ke dalam telur.
- Gulingkan ke tepung panir.
- Goreng hingga matang dan berwarna keemasan.
- Kukus wortel dan brokoli hingga matang.
- Susun nasi, ayam crispy, dan sayuran di dalam kotak bekal.
💡 Tips
Potong ayam dengan ukuran kecil dan tidak terlalu tebal agar bagian dalamnya cepat matang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum ayam dimasukkan agar lapisan tepung tidak menyerap terlalu banyak minyak. Jika ingin menggunakan lebih sedikit minyak, ayam dapat dipanggang atau dimasak menggunakan air fryer. Sayuran sebaiknya jangan dimasak terlalu lama supaya teksturnya tetap menarik. Susun setiap makanan pada bagian yang berbeda agar warna dan bentuk bekal terlihat lebih menggugah selera.
📝 Catatan
Ayam crispy sebaiknya ditiriskan dengan baik sebelum dimasukkan ke kotak bekal. Jangan langsung menutup wadah ketika ayam masih sangat panas karena uap dapat membuat lapisan crispy menjadi lembek. Saus dapat ditempatkan dalam wadah kecil terpisah. Buah seperti apel, melon, atau anggur dapat digunakan sebagai tambahan pada bagian kotak yang lain.