30 Resep Bekal Anak untuk 30 Hari agar Tidak Bosan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Kepal Tuna Mayo
Nasi kepal tuna mayo merupakan variasi bekal praktis yang dibuat dengan nasi dan isian tuna yang dicampur sedikit mayones. Bentuk nasi kepal membuat menu ini mudah dipegang dan memberikan pengalaman makan yang berbeda bagi anak. Rasa tuna yang gurih berpadu dengan mayones yang lembut sehingga cocok digunakan sebagai isian nasi. Nasi kepal dapat dibuat berbentuk bola atau segitiga dan dibungkus dengan sedikit nori jika tersedia. Tambahkan sayuran atau buah untuk melengkapi isi kotak bekal.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 1 kaleng kecil tuna
- 2 sendok makan mayones
- 1 lembar nori
- 1 buah wortel kecil
🌶️ Bumbu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kecap asin
👨🍳 Cara Membuat
- Tiriskan tuna dari cairannya.
- Campurkan tuna dengan mayones.
- Tambahkan kecap asin dan merica lalu aduk rata.
- Ambil nasi secukupnya dan pipihkan.
- Letakkan campuran tuna di bagian tengah.
- Tutup dengan nasi lalu bentuk menjadi bola atau segitiga.
- Potong nori menjadi bagian kecil.
- Tempelkan nori pada nasi kepal.
- Kukus atau rebus wortel hingga matang lalu potong sesuai selera.
- Susun nasi kepal dan sayuran dalam kotak bekal.
💡 Tips
Jangan menggunakan terlalu banyak mayones agar isian tuna tidak terlalu basah. Nasi yang masih hangat akan lebih mudah dibentuk, tetapi sebaiknya tidak terlalu panas ketika diberi isian. Gunakan tangan yang sedikit dibasahi air agar nasi tidak menempel. Buat ukuran nasi kepal sesuai usia anak dan kemampuan mereka menggenggam makanan. Jika anak menyukai variasi rasa, isian tuna dapat dicampur dengan jagung manis atau sedikit keju.
📝 Catatan
Tuna sebaiknya ditiriskan dengan baik sebelum dicampur dengan mayones. Setelah nasi kepal selesai dibuat, biarkan panasnya berkurang sebelum dimasukkan ke dalam kotak. Nori dapat ditambahkan sesaat sebelum bekal dibawa agar tidak terlalu lembek. Untuk membuat bekal lebih menarik, nasi kepal dapat dibuat dalam dua atau tiga bentuk berbeda dan dilengkapi buah segar pada bagian terpisah.