30 Resep Bekal Anak untuk 30 Hari agar Tidak Bosan

30 resep dalam artikel ini

Menu Bekal

Kentang Panggang Ayam Keju

Kentang panggang ayam keju merupakan menu bekal yang mengenyangkan dengan perpaduan kentang lembut, ayam gurih, dan keju. Kentang dipotong atau dibelah kemudian diberi campuran ayam dan keju sebelum dipanggang hingga matang. Menu ini bisa menjadi alternatif ketika anak ingin bekal tanpa nasi. Teksturnya lembut dan rasanya cukup ringan. Tambahkan sayuran cincang ke dalam topping agar makanan memiliki lebih banyak warna dan variasi.

Resep 26 dari 30

🥘 Bahan

  • 3 buah kentang
  • 100 gram ayam cincang
  • 75 gram keju parut
  • 1 buah wortel kecil
  • 2 sendok makan susu cair
  • 1 sendok makan margarin

🌶️ Bumbu

  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/2 sendok teh oregano

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Cuci kentang lalu rebus atau kukus hingga empuk.
  2. Belah kentang menjadi dua bagian.
  3. Keruk sebagian daging kentang dan sisihkan.
  4. Tumis ayam cincang hingga matang.
  5. Tambahkan wortel dan masak sebentar.
  6. Campurkan daging kentang dengan ayam dan susu.
  7. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk.
  8. Masukkan campuran ke dalam kulit kentang.
  9. Taburkan keju dan oregano.
  10. Panggang hingga keju meleleh dan bagian atasnya matang.

💡 Tips

Pilih kentang dengan ukuran yang relatif seragam agar waktu memasaknya hampir sama. Jangan mengeruk daging kentang terlalu dalam supaya kulit kentang tetap kuat. Jika anak tidak menyukai wortel dalam potongan, parut wortel hingga halus sebelum dicampurkan. Gunakan keju secukupnya agar rasa tidak terlalu kuat. Kentang dapat dipotong menjadi ukuran lebih kecil sebelum dipanggang jika ingin lebih praktis dimasukkan ke dalam kotak bekal.

📝 Catatan

Kentang panggang sebaiknya dibiarkan cukup hangat sebelum dikemas. Karena menggunakan keju dan ayam, pastikan makanan matang dengan baik. Menu ini dapat dipadukan dengan buah segar sebagai makanan pendamping. Jika membuat beberapa porsi, setiap kentang dapat diberi topping berbeda seperti ayam, tuna, jagung, atau telur sehingga anak memiliki variasi rasa.

📂 Kembali ke Menu Bekal 🍽️ Semua Resep