30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Goreng Kunyit
Menu bekal hari pertama yang sederhana tetapi tetap terasa istimewa. Nasi putih dipadukan dengan ayam goreng berbumbu kunyit yang gurih, ditambah tumis sayuran sederhana sebagai pelengkap. Bekal ini cukup mengenyangkan untuk menemani aktivitas suami sepanjang hari karena mengandung karbohidrat, protein, dan sayuran dalam satu kotak makan.
🥘 Bahan
- 2 porsi nasi putih
- 2 potong paha atau dada ayam
- 100 gram wortel
- 100 gram buncis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 200 ml air
🌶️ Bumbu
- 4 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, merica, garam, dan gula.
- Masukkan ayam ke dalam panci bersama bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air.
- Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat ayam kemudian goreng sampai bagian luarnya kecokelatan.
- Potong wortel dan buncis, kemudian tumis sebentar dengan sedikit minyak dan garam.
- Masukkan nasi, ayam goreng, dan tumisan sayuran ke dalam kotak bekal secara terpisah.
💡 Tips
Agar ayam tetap gurih walaupun sudah beberapa jam berada di dalam kotak bekal, masak ayam sampai bumbunya benar-benar meresap sebelum digoreng. Jangan menggoreng ayam terlalu lama karena daging bisa menjadi kering. Sayuran sebaiknya ditumis sebentar saja agar teksturnya tetap enak ketika disantap.
📝 Catatan
Bekal sebaiknya didinginkan terlebih dahulu sebelum kotak ditutup rapat agar uap panas tidak membuat nasi dan ayam menjadi cepat lembap. Jika suami membawa bekal dalam perjalanan cukup lama, gunakan kotak makan yang memiliki sekat dan pastikan makanan sudah benar-benar matang sebelum dimasukkan.