30 Resep Bekal Suami untuk 30 Hari yang Sederhana dan Mengenyangkan
30 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Bakar Bumbu Kecap
Ayam bakar bumbu kecap menjadi pilihan bekal yang memiliki aroma khas dan rasa manis gurih. Ayam dimasak terlebih dahulu dengan bumbu hingga meresap kemudian dibakar atau dipanggang sampai permukaannya sedikit karamel. Menu ini sangat cocok dipadukan dengan nasi putih dan sambal sederhana.
🥘 Bahan
- 2 potong ayam
- 2 porsi nasi putih
- 4 sendok makan kecap manis
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan bumbu.
- Masak ayam bersama bumbu, daun salam, lengkuas, kecap, dan air.
- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut.
- Panggang ayam sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
- Masak sampai permukaan ayam kecokelatan.
- Sajikan dengan nasi putih.
💡 Tips
Jangan menggunakan api terlalu besar saat memanggang karena kecap mudah gosong. Oleskan bumbu sedikit demi sedikit agar ayam memiliki lapisan rasa yang lebih kuat dan permukaan yang menarik.
📝 Catatan
Ayam bakar dapat disiapkan sehari sebelumnya untuk menghemat waktu. Simpan ayam dalam wadah tertutup dan panaskan kembali secukupnya sebelum dimasukkan ke kotak. Sambal sebaiknya dikemas dalam wadah terpisah.