30 Resep Sayuran Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

30 resep dalam artikel ini

Resep Sayuran

Tumis Terong Balado

Terong balado merupakan hidangan sayuran dengan sambal merah pedas yang gurih dan menggugah selera.

Resep 8 dari 30

🥘 Bahan

  • 3 buah terong ungu
  • 3 sendok makan minyak
  • 100 ml air

🌶️ Bumbu

  • 6 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

👨‍🍳 Cara Membuat

  1. Potong terong sesuai selera.
  2. Goreng terong sebentar hingga layu, kemudian tiriskan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  4. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
  5. Tambahkan garam dan gula.
  6. Masukkan terong.
  7. Tuangkan sedikit air dan masak hingga bumbu meresap.

💡 Tips

Goreng terong sebentar saja agar tidak terlalu banyak menyerap minyak.

📝 Catatan

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan jumlah cabai.

📂 Kembali ke Resep Sayuran 🍽️ Semua Resep