31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Bola-Bola Telur
Nasi bola-bola telur adalah menu bekal yang sederhana dan menarik karena nasi dibentuk menjadi bola kecil lalu dipadukan dengan telur. Menu ini dapat dibuat menggunakan bahan yang tersedia di dapur. Tambahan wortel atau daun bawang membuat rasanya lebih bervariasi dan memberikan warna pada makanan. Bentuk kecil juga membuat anak lebih mudah mengambil dan memakannya.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih
- 2 butir telur
- 1 buah wortel kecil
- 2 sendok makan tepung panir
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak
🌶️ Bumbu
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
👨🍳 Cara Membuat
- Masak telur menjadi telur orak-arik.
- Campurkan telur dengan nasi.
- Tambahkan wortel dan daun bawang.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Bentuk menjadi bola kecil.
- Balurkan dengan tepung panir.
- Panggang atau goreng hingga bagian luar matang.
- Tiriskan.
- Masukkan ke kotak bekal.
💡 Tips
Gunakan nasi yang agak pulen supaya mudah dibentuk. Jangan membuat bola terlalu besar karena bagian tengah akan lebih sulit matang jika menggunakan proses pemanggangan atau penggorengan. Jika adonan sulit menyatu, tambahkan sedikit telur sebagai perekat. Setelah matang, biarkan bola nasi cukup dingin sebelum ditutup dalam wadah.
📝 Catatan
Bola-bola nasi dapat disusun dengan berbagai bentuk untuk membuat bekal terlihat lebih menarik. Anda dapat menambahkan potongan buah dengan warna berbeda sebagai pendamping. Menu ini juga dapat dibuat dengan isian ayam, ikan, atau sayuran sesuai bahan yang tersedia.