31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Goreng Ayam Sayur
Nasi goreng ayam sayur adalah menu bekal yang mudah disesuaikan dengan bahan yang tersedia di rumah. Ayam memberikan protein, sedangkan wortel dan jagung membuat nasi goreng lebih berwarna. Rasanya gurih dan dapat dibuat tanpa cabai agar lebih sesuai untuk anak. Menu ini sangat cocok untuk pagi hari karena dapat selesai dalam waktu relatif singkat.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih dingin
- 100 gram ayam suwir
- 1 buah wortel
- 50 gram jagung
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok makan kecap manis
🌶️ Bumbu
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Panaskan minyak.
- Tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan telur dan orak-arik.
- Tambahkan ayam, wortel, dan jagung.
- Masukkan nasi.
- Tambahkan kecap, garam, dan merica.
- Aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tambahkan daun bawang.
- Masak sampai matang lalu angkat.
💡 Tips
Gunakan nasi dingin agar nasi goreng tidak menjadi lembek. Potong ayam dan sayuran kecil-kecil supaya mudah dimakan anak. Jika menggunakan sayuran yang banyak mengandung air, masak terlebih dahulu sampai airnya berkurang. Jangan memasukkan nasi ketika bumbu masih terlalu basah agar hasil akhirnya tetap pulen tetapi tidak lembek.
📝 Catatan
Nasi goreng ayam sayur dapat dibuat dalam banyak variasi selama satu bulan dengan mengganti jenis sayuran. Anda dapat menggunakan buncis, kacang polong, brokoli, atau jagung sesuai stok. Lengkapi dengan buah segar agar bekal memiliki rasa yang lebih beragam dan tidak hanya terdiri dari makanan gurih.