31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Pancake Pisang untuk Bekal Sekolah
Pancake pisang dapat menjadi pilihan bekal yang berbeda dari makanan gurih. Rasanya manis alami dari pisang sehingga tidak membutuhkan banyak gula tambahan. Teksturnya lembut dan mudah dimakan anak. Pancake dapat dibuat dalam ukuran kecil seperti mini pancake agar mudah dimasukkan ke dalam kotak bekal dan nyaman dipegang.
🥘 Bahan
- 2 buah pisang matang
- 2 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 100 ml susu cair
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh baking powder
🌶️ Bumbu
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh vanili
👨🍳 Cara Membuat
- Haluskan pisang.
- Campurkan telur dan susu.
- Masukkan tepung dan baking powder.
- Tambahkan gula dan vanili.
- Aduk hingga adonan tercampur.
- Panaskan teflon dan olesi margarin.
- Tuang adonan dalam ukuran kecil.
- Masak hingga muncul gelembung.
- Balik dan masak sisi lainnya.
- Ulangi hingga adonan habis.
💡 Tips
Gunakan pisang yang sudah matang agar pancake memiliki rasa manis alami dan tekstur lembut. Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena dapat membuat pancake kurang lembut. Gunakan api kecil supaya bagian luar tidak cepat gosong. Buat pancake berukuran kecil agar lebih praktis untuk bekal.
📝 Catatan
Pancake dapat disajikan bersama potongan buah seperti stroberi, pisang, apel, atau anggur. Hindari menambahkan saus terlalu banyak jika pancake akan disimpan dalam kotak bekal karena dapat membuat teksturnya basah. Pancake juga dapat dibuat tanpa gula tambahan jika pisang yang digunakan sudah cukup manis.