31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Ayam Suwir Sederhana
Nasi ayam suwir adalah menu bekal yang praktis karena ayam sudah dibuat menjadi potongan kecil sehingga mudah dimakan. Rasanya gurih dan dapat disesuaikan dengan selera anak. Ayam suwir juga bisa menjadi solusi ketika memiliki sisa ayam rebus atau ayam panggang di rumah. Sajikan bersama nasi putih dan sayuran sederhana untuk mendapatkan bekal yang lebih lengkap dan bervariasi.
🥘 Bahan
- 2 piring nasi putih
- 200 gram dada ayam
- 1 sendok makan minyak
- 1 batang daun bawang
- 50 ml air
🌶️ Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap manis
👨🍳 Cara Membuat
- Rebus ayam hingga matang.
- Tiriskan dan biarkan agak dingin.
- Suwir ayam menjadi bagian kecil.
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan ayam suwir.
- Tambahkan air, garam, merica, dan kecap.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang.
- Sajikan bersama nasi.
💡 Tips
Jangan menyuwir ayam terlalu besar karena ukuran kecil lebih mudah dimakan anak. Agar ayam tidak kering, tambahkan sedikit air saat menumis dan masak sampai bumbu meresap. Jika anak menyukai rasa sedikit manis, kecap dapat ditambahkan secukupnya. Ayam suwir juga dapat dibuat dalam jumlah lebih banyak dan disimpan untuk digunakan sebagai isian bekal berikutnya.
📝 Catatan
Ayam suwir sangat fleksibel untuk menu bekal. Selain disajikan bersama nasi, ayam juga dapat digunakan sebagai isian roti atau sandwich. Untuk menjaga variasi menu selama satu bulan, resep ini dapat dibuat dengan bumbu berbeda seperti kecap, lada hitam, atau bumbu kuning sehingga anak tidak merasa mendapatkan menu yang sama.