31 Resep Bekal Sekolah untuk 1 Bulan yang Hemat dan Bergizi
31 resep dalam artikel ini
Nasi Telur Gulung untuk Bekal Sekolah
Telur gulung versi rumahan dapat menjadi lauk sederhana yang menarik untuk bekal sekolah. Telur dibuat tipis lalu digulung sehingga bentuknya lebih mudah dipegang dan dimakan. Rasanya gurih dan teksturnya lembut. Menu ini cocok dipadukan dengan nasi putih, sayuran, serta buah potong. Bentuk telur yang berbeda dari telur dadar biasa juga dapat membuat bekal terlihat lebih menarik bagi anak.
🥘 Bahan
- 2 butir telur
- 2 piring nasi putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan minyak
- 1 sendok makan air
🌶️ Bumbu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica
👨🍳 Cara Membuat
- Kocok telur bersama garam dan merica.
- Tambahkan air dan daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak pada wajan datar.
- Tuang telur tipis-tipis.
- Gulung telur perlahan menggunakan spatula.
- Tuang kembali telur lalu gulung bersama gulungan sebelumnya.
- Ulangi sampai adonan telur habis.
- Potong telur menjadi beberapa bagian.
- Sajikan bersama nasi.
💡 Tips
Gunakan api kecil hingga sedang supaya telur tidak cepat gosong dan bagian dalam tetap lembut. Tuangkan telur sedikit demi sedikit agar gulungan lebih rapi. Wajan anti lengket akan sangat membantu proses menggulung telur. Anda juga dapat menambahkan sedikit wortel parut atau jagung manis agar kandungan sayuran dalam bekal bertambah.
📝 Catatan
Telur gulung sebaiknya dibiarkan sedikit hangat sebelum dimasukkan ke dalam kotak bekal. Jangan memotong telur ketika masih terlalu panas karena bentuk gulungan dapat mudah berantakan. Untuk membuat bekal lebih menarik, potong telur dengan ukuran seragam dan susun berdampingan dengan nasi serta buah.